-
面食生產(chǎn)用面條拉伸檢測(cè)的意義
發(fā)布時(shí)間: 2021-12-30 點(diǎn)擊次數(shù): 553次面食生產(chǎn)用面條拉伸檢測(cè)的意義
條作為我國(guó)的傳統(tǒng)主食之一,種類很多,而手工拉制類面條需要由拉伸性能良好的面團(tuán)來制作,研究面團(tuán)的拉伸性能對(duì)于指導(dǎo)拉制類面條的生產(chǎn)具有重要意義。主要介紹了面粉品質(zhì)、加工工藝、食品改良劑對(duì)面團(tuán)拉伸性能的影響。
理輪廓分析方法 ■ Texture(質(zhì)地) 使用
夾具(柱塞)壓縮和測(cè)量食物。 硬度和附著力是
根據(jù)紋理輪廓分析方法
自動(dòng)計(jì)算的* 。
■ 測(cè)量數(shù)據(jù)
□ 硬度
□ 粘合性
□ 聚集度
□ 脆性
□ 彈性
□ 咀嚼性
□ 膠性
□ 粘合強(qiáng)度
* 測(cè)量數(shù)據(jù)是
根據(jù)質(zhì)地分布分析方法計(jì)算得出的。紋理輪廓分析方法
產(chǎn)品中心
Products
-
農(nóng)用機(jī)械
-
質(zhì)構(gòu)儀
-
糖度計(jì)
-
測(cè)試儀
-
氣泵
-
成分分析儀
-
分析儀器
-
試驗(yàn)機(jī)
-
檢查燈
-
研磨介質(zhì)球
-
光學(xué)儀器
-
檢驗(yàn)儀
-
鑒別儀
-
濃度計(jì)
-
涂布機(jī)
-
超聲波均質(zhì)機(jī)
-
傳感器
-
壓力表
-
位儀計(jì)
-
露點(diǎn)儀
-
數(shù)字水平儀
-
水分計(jì)
-
溫度計(jì)
-
厚度計(jì)
-
光度計(jì)
-
焊接機(jī)
-
切割機(jī)
-
應(yīng)力儀
-
水平儀
-
均質(zhì)機(jī)
-
診斷儀
-
控制器
-
馬達(dá)
-
去除機(jī)
-
零件進(jìn)料器
-
研磨計(jì)
-
真空計(jì)
-
球閥
-
點(diǎn)膠機(jī)
-
粘度計(jì)
-
過濾器
-
照度計(jì)
-
點(diǎn)焊機(jī)
-
混合機(jī)
-
伊原電子密度計(jì)
-
塑料粒子色選機(jī)
-
臭氧儀
-
質(zhì)量計(jì)
-
錘磨機(jī)
-
密度計(jì)
-
張力計(jì)
-
監(jiān)測(cè)儀
-
比色計(jì)
-
電導(dǎo)率儀
-
冷卻器
-
離子計(jì)
-
粉碎設(shè)備
-
耗材/配件
-
傳熱設(shè)備
-
測(cè)量/計(jì)量?jī)x器
-
大米樣品保存箱
-
研究用小型色選機(jī)
-
光源
-
陶瓷材料
-
水質(zhì)檢測(cè)設(shè)備
-
物性檢測(cè)設(shè)備
-
氣體檢測(cè)儀
-
茶葉生產(chǎn)線
-
日本進(jìn)口
-
行業(yè)專用儀器
-
電氣設(shè)備
-
加熱裝置
-
水產(chǎn)設(shè)備